Il Festival della Cittadinanza porta in città LAST MINUTE MARKET con un’intuizione in apparenza così semplice da sembrare banale: recuperare ciò che è ancora utile per donarlo a chi ha bisogno.
Last Minute Market è un’iniziativa concreta in circa 40 città italiane, che mette in relazione due mondi apparentemente distanti: quello delle imprese che producono eccedenze con quello degli enti e delle associazioni caritative che le utilizzano, favorendo un consumo consapevole e creando nuovi posti di lavoro. Un esempio tangibile di riconversione degli sprechi alimentari (e non) quotidiani, in risorse per i meno abbienti: un circolo virtuoso del nostro tempo.

Tante le iniziative dedicate alla filosofia del Last Minute Market nell’ambito del Festival della Cittadinanza:

Sabato 8 maggio alle 11.00 presso la Sala Anziani di Palazzo Moroni verrà presentato, in anteprima nazionale e con la partecipazione dell’autore, il volume "Last Minute Market. La banalità del bene e altre storie contro lo spreco" di Andrea Segrè - Edizioni Pendragon.
Preside della Facoltà di Agraria di Bologna, il Prof. Andrea Segrè è ideatore e sviluppatore, insieme ai suoi studenti, del progetto Last Minute Market, oggi spin off accademico dell’Alma Mater Studiorum. Interverrà Sergio Tisato, che porterà l’esperienza delle cucine popolari gestite dalla Caritas di Padova.